MOS - LUNA - MEL

Hola amigos,

Estos son los nombres de las mascotas ( tres simpaticos perros ) de mis amigos Curro y Susana, una pareja de Ibicencos.

Conocí a Curro en una playa ibicenca, hace casi un año, y pudimos charlar unos minutos, como no, de pesca. Después hemos vuelto a contactar por mediación del foro de pesca SPININGMANIA y nos hemos vuelto a encontrar con motivo de mis recientes vacaciones en la isla blanca.

Aquí están Luna, una pointer, y Mos (mordisco ), un mestizo negro muy listo.

Mel (miel ), un podenco ibicenco,  y de nuevo Mos.

En esta ultima visita a mis familiares a la isla tuve el gusto de volver a encontrarme con él y de conocer a Susana, y  por supuesto a sus  tres perros. También tuve ocasión de salir a pescar (o intentarlo) con Curro. Bueno, esa era la intención por mi parte, ya que Curro está con una escayola en el brazo y no estaba en condiciones de coger la caña .

Curro y el menda

No me acuerdo que pez es este, pero a mi me recordaba a un mero pequeño.

El objetivo eran las llampugas, que son los peces que mas abundan en esta época del año, o por lo menos deberían abundar. El caso es que fuimos dos días tras ellas.

El primero  desde tierra no engañamos a ninguna, solo dos verderoles ( sirvias, medregales pequeños ) fueron presa de nuestros engaños.

Este es el tamaño de los verderoles pequeños, pero que si liberamos se puede convertir en un gran adversario.

El segundo día nos decidimos por alquilar una pequeña embarcación para cubrir mas  zonas de pesca que Curro conoce. Además a mi me apetecía navegar y poder tentar a otros peces.

Pudimos capturar a una llampuga con un minow, sobre una pajarera. Y mas tarde en superficie, con un popper, tuvimos una persecución por otra pareja.

De esta forma te pone una caña de acción 10-30, una llampuga de apenas un kilo.

Llampuga pescada en un entorno de película. Se recomienda liberar estas llampuguitas para que puedan crecer y reproducirse, para después poder pescarlas ya metidas en carne.

TABLAS

Hola amigos,

Este era un partido de esos en los que tienes la seguridad de que vas a ganar.

Pero  en esta ocasión el rival se ha defendido bien.

El pitido inicial ha sido a las tres de la mañana cuando ha sonado el despertador, puesto que el mister quería estar  a las cuatro concentrados, para ir calentando y empezar el juego al alba.

El primer tiempo ha empezado a las seis y media, y después de acosar y buscar el primer tanto durante seis horas y no se cuantas millas, nos hemos ido al descanso con un cero-cero, que para nosotros era perder este partido ya  que lo habíamos dado todo.

El segundo tiempo ha comenzado después del almuerzo ( tortilla de patatas, tomatitos, chorizito, botellita de tinto) y con las pilas recargadas. Saltamos a la bañera y ha sido al de pocos minutos cuando  yo me he adelantado para marcar el primer tanto: un bonito de tres kilos que no ha peleado y se ha dejado atrapar facilmente.

El segundo y tercero han sido cosa de mi compañero Toni y en en tiempo de descuento, puesto que los hemos atrapado de vuelta al puerto y donde no creíamos que sacariamos mas puntos.

Así que para nosotros esto a quedado en tablas o empate. Ya que después de mirar las horas y millas que habíamos hecho el resultado era de reparto de puntos.

Toni y su doblete de bonitos

                                 









Estos fueron los colores que pescaron. El amarillo y negro engaño a dos de los tres bonitos; este señuelo lo utilizamos mucho, porque siempre nos da peces.

Un saludo y hasta pronto.

ALBONDIGAS (O ALMONDIGAS) MODUBAR

Pues, se diga como se diga, son de verdel y están muy buenas, sobre todo si las ha cocinado mi amiga Sagrario Modubar.

Paso a enseñaros la receta tal y como las hace Sagrario.

En principio se hacen como unas albóndigas de carne, pero por si acaso voy a dar los ingredientes.

Para las albóndigas: 1 kg de lomos de verdel, 1/2 cebolla, 2 dientes de ajo, 2 huevos, harina, 2 rebanadas de pan de molde ( sin corteza, remojadas en leche), sal, pimienta  y perejil.

Preparación: Desmigamos los lomos del los verdeles o los picamos ( usamos solo los lomos, para evitar las incomodas espinas) . Picamos aparte la cebolla, los ajos y el perejil (estos tres ingredientes los podemos rehogar un poco en una sartén antes de mezclarlos con el resto, para que sea mas digestivo, o si prerferimos añadirlos crudos.)

Juntamos los ingredientes en un bol : pescado, cebolla, ajo, perejil, huevos, sal y pimienta y los mezclamos bien. Dejamos reposar un rato ( o mejor hasta el día siguiente) en la nevera. Después nos ponemos A hacer las albóndigas, del tamaño que nos apetezca, las enharinamos y las freímos en abundante aceite. Las sacamos y las colocamos en papel de cocina para eliminar la grasa sobrante.

La salsa: 1 zanahoria, 1/2 cebolla, 1 tomate, 1 diente de ajo, perejil,  un chorrito de vino blanco ( o al gusto de cada uno, no abusar) y caldo que haremos con las raspas de los vedeles.

Preparación: Picamos toda la verdura, la ponemos en una sartén o cazuela baja, con un chorrito de aceite,  a fuego suave para que se vaya rehogando. Cuando veamos que que la zanahoria esta hecha añadimos el vino, dejamos mermar un poco para evaporar el alcohol, añadimos el caldo ( que habremos colado previamente), dejamos mermar un rato las verduras para para finalmente triturar o batir y obtener una salsa.

Juntamos albóndigas y salsa en una misma cazuela baja, sin amontonarse, y la ponemos al fuego ( bajo) para que las albóndigas terminen de hacerse y los sabores se mezclen.

Consejos: Consumir en el día, ya que si las dejamos para el día siguiente estarán, para mi gusto, algo fuertes.

Si hacemos muchas albóndigas, y queremos congelar una parte, lo haremos una vez estén fritas y frias, pero sin la salsa. El día que las queramos comer hacemos la salsa, las sacamos del congelador y las añadimos, y las cocinamos un ratito junto con la salsa, a fuego suave.

El verdel es un pescado azul, y muy graso, al que no le va bien el congelado en crudo (si lo vamos a tener mucho tiempo congelado). Es mejor congelar las albondigas una vez fritas.

Buena alianza: albóndigas y ricas anchoas del Cantabrico rebozadas.

Que aproveche !! , y si tenéis preguntas ya sabéis, no os cortéis.

PERO FEO, FEO, ......

Mira que hay peces bonitos en el mar, pues vamos nosotros y pescamos uno de los mas feos, y con unos dientes propios de un vampiro, y negro como el lugar en el que habita. Si yo fuera pez no me gustaría cruzarme con él en el oscuro fondo, ya que seguro tendría las de perder puesto que tiene unos ojos grades para su tamaño corporal, y una boca en la que porta esos afilados dientes.

Por efecto de la deriva el Andoka y sus tripulantes fueron arrastrados hasta un fondo de mas de 400 m.  ¡¡ Joder !! Exclamo Toni , aquí si que hay profundidad. Voy a levantar el aparejo y recuperamos la posición.  Si, mejor, contesté yo, porque con tanto hilo en el agua sera difícil notar las picadas.

Al cabo de unos minutos me fijo que la caña venia exageradamente arqueada, y que el carrete se las veía canutas para ganar hilo desde del fondo.

Toni, yo creo que en esta caña sube algo, comente. Si, ya me he dado cuenta, pero no te hagas ilusiones seguro que se dobla tanto por el efecto de la presión me contesto. Pasa un minuto y dos y tres , y el aparejo sigue su ascenso hacia la luz de la superficie, pero la caña y el carrete sigue sufriendo, así que ya no tenemos dudas, ni Toni ni yo, seguro que viene algo.

Agarra Toni la caña con las dos manos, me parece que he notado un cabezazo, exclama.

Al de unos minutos el carrete nos avisa con su pantallita digital de que solo quedan 25 metros de hilo debajo del Andoka, cojo el bichero por si las moscas, me asomo por el borde de la embarcación y veo una silueta alargada y muy negra. ¡ Es un congrio ! le grito a Toni, que se asoma para verificar si verdaderamente era un congrio, y me dice: que va tio, es un merluzon, y mas abajo viene otro  igual de grande.

Pues ni para mi ni para el .

¿Que pez es este? 

Ese mismo día, pescado unos verdeles para un par de compromisos con unos amigos.
Andaban los verdeles con pocas ganas y solo cogimos unos pocos.

Bodegon de pesca:  pescados, carretes, cañas y balde.

Saludos y hasta pronto amigos.


Miguel

ANDOKA

Hola amigos,


Después de estar mucho tiempo sin aparecer, y no por falta de ganas, sino porque no tenia nada que contar, hoy voy a haceros un breve resumen de mi ultima salida al mar con el Andoka.


Pues bien, al turrón, el otro día mi amigo Toni, patrón del ANDOKA, me llamo para ir a pescar al cantil donde hemos pasado muchas horas, y jornadas, sin pescar un pez.


Pero esta ultima salida no ha sido así. Decir que la previsión marítima era faborable y la climatológica también. Pusimos rumbo al este, hacia un fondo de unos 200 m y a 9 millas de la costa. Llegamos, sacamos las cañas, montamos los aparejos,  anzuelamos sardinas en salazón, con un tamaño de unos 15 cms, y al agua.

Según bajaba el aparejo hacia el fondo notábamos picadas. Los dos al unisono dijimos: serán verdeles. Sabíamos de su presencia, y así se confirmo cuando recogimos las cañas la primera vez con un resultado de 5 verdeles de buen tamaño. Al final del día pescamos unos 40 casi sin  proponérnoslo.


Pues bien, algunos verdeles traían marcas de dentelladas que nos hizo sospechar que algo estaba comiendo en el fondo. Por el tipo de marcas que eran pensamos que podían ser de merluza, y así se confirmo cuando empezamos a levantar los aparejos.


Al final de la jornada fueron unas cuantas las merluzas  engañadas, con un peso medio de 1,5 kgs y algunas con mas de 2 kg. Deben estar reunidas para reproducirse, porque cuando las limpiamos algunas tenían gran cantidad de huevas.

También vimos delfines, dándose un festín con los verdeles, todo un espectáculo en vivo y en directo.


Bueno amigos, esto ha sido todo por ahora, un saludo y hasta pronto.


Miguel


Una foto